Quem disse que toda comida cozida na grelha é gordurosa e gordurosa? Sim, você pode seguir uma dieta saudável e comer grelhados. Na verdade, os alimentos grelhados são mais nutritivos do que os cozinhados na frigideira. Portanto, se você deseja comer refeições saudáveis ​​​​ou planeja seguir uma dieta sem glúten, essas receitas rápidas e fáceis de grelhados sem glúten são definitivamente obrigatórias!

Combo de frango e batata sem glúten

O que você precisa:

  • 1 garrafa (12 onças) de cerveja ou cerveja de raiz, à temperatura ambiente

  • 6 peças. coxinhas de frango

  • 2 batatas

  • 2 dentes de alho, amassados

  • 1/2 xícara de manteiga, derretida e depois resfriada

  • 1 colher de açúcar mascavo

  • 1 colher de sopa de pimenta em pó

  • 2 colheres de chá de sal, mais a gosto

  • Cunhas de lima, para cunhas

  • Azeite, para regar

Misture a cerveja, alho, manteiga, açúcar mascavo, pimenta em pó e sal em um grande saco plástico lacrado. Agite para combinar bem os ingredientes. Adicione as coxinhas ao saco, agite para cobrir com a mistura e feche. Reserve para marinar.

Leve as batatas ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos ou até ficarem levemente macias. Quando estiver pronto, corte em pedaços de 1/4 de polegada de espessura longitudinalmente. Regue ambos os lados de cada fatia de batata com azeite.

Coloque o frango marinado e as batatas em uma grelha pré-aquecida. Cozinhe as coxas até ficarem cozidas, cerca de 20 a 25 minutos, pincelando com a marinada de cerveja ocasionalmente. Grelhe as batatas por 3 minutos de cada lado.

Quando estiver cozido, transfira o frango e as batatas para um prato de servir. Polvilhe com sal e sirva com fatias de limão.

Bife de pimenta sem glúten com cebola caramelizada

O que você precisa:

  • Bife de costela ou t-bone (3/4 a 1 polegada de espessura)

  • 3 cebolas, cortadas em rodelas de 1,2 cm

  • 2 colheres de mel

  • 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino moída

  • 1 colher de azeite

  • 1 1/2 colheres de chá de folhas de tomilho secas

  • 1 colher de chá de sal de alho

  • 1 colher de chá de cominho moído

Em uma tigela pequena, misture os grãos de pimenta, as folhas de tomilho, o sal de alho e o cominho moído. Pincele os dois lados do bife com azeite e esfregue a mistura de pimenta por toda parte. Deixe repousar por 15-20 minutos.

Pincele as fatias de cebola com o azeite restante. Coloque o bife e as cebolas em uma grelha e cozinhe, coberto, em uma grelha pré-aquecida em fogo médio-alto por 12 minutos, ou até atingir o cozimento desejado no bife.

Quando estiver pronto, retire do fogo e deixe a carne descansar por alguns minutos. Pincele as fatias de cebola com mel. Sirva o bife com cebolinha.

Você pode desfrutar de deliciosos pratos de churrasco mesmo se estiver em uma dieta saudável. Experimente estas receitas de grelhados sem glúten fáceis e saborosas!



Source by Adrian T. Cheng

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