Os acompanhamentos são uma parte importante de um bom cardápio de churrasco. Eles dão cor, textura e uma variedade de sabores à sua carne grelhada, completando o cardápio. Da próxima vez que você grelhar, faça uma pausa no mac and cheese ou na salada de repolho.

Dê um chute nas receitas deliciosas – elas fornecerão uma variedade de sabores e aumentarão o apetite dos seus convidados.

Experimente estes acompanhamentos picantes de dar água na boca para o seu próximo churrasco no quintal!

Salada de pepino com um chute

O que você precisa:

  • 1 pepino inglês

  • 1 dente de alho, finamente picado

  • 1 punhado de coentro fresco, picado

  • 1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados, mais se desejar

  • Sal a gosto

Em uma tigela, misture o alho, coentro, vinagre de vinho tinto e flocos de pimenta vermelha. Corte o pepino longitudinalmente, em seguida, pique em fatias de 1/4 de polegada. Adicione os pedaços de pepino à tigela preparada. Atire para revestir com a mistura. Adicione sal se desejar.

Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos uma hora ou até que esteja pronto para servir.

Batata Doce Chili Grelhada

O que você precisa:

  • 1/2kg. batata-doce, descascada, cortada em fatias grossas de 1/4 de polegada

  • 1 limão

  • 3 colheres de sopa de coentro fresco picado

  • 1 colher de azeite

  • 1 colher de chá de tempero da casa de pedra

  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó

  • 1/2 colher de chá de cominho moído

Em uma tigela média, misture o azeite, tempero, pimenta em pó e cominho moído para fazer a marinada. Adicione as fatias de batata-doce à tigela e misture para revestir com a marinada. Pulverize uma grelha levemente com spray antiaderente e aqueça-a na grelha em fogo médio.

Quando a grelha estiver quente, coloque as batatas-doces na grelha e cozinhe por 5-6 minutos de cada lado. Retire do fogo e coloque em um prato de servir. Cubra com coentro e um pouco de limão antes de servir.

Abacaxi Chili-Lime

O que você precisa:

  • 1 abacaxi, descascado, sem caroço, cortado longitudinalmente em 6 fatias

  • 3 colheres de açúcar mascavo

  • 1 colher de azeite

  • 1 colher de sopa de suco de limão

  • 1 colher de mel

  • 1 1/2 colheres de chá de pimenta em pó

  • pitada de sal

Combine o açúcar mascavo, azeite, suco de limão, mel, pimenta em pó e sal em uma tigela. Mexa até que os ingredientes estejam bem combinados. Pincele as fatias de abacaxi com metade da calda e reserve a outra metade para regar.

Grelhe o abacaxi em uma grelha pré-aquecida em fogo médio, coberto, por 4 minutos de cada lado. Regue com o glacê restante de vez em quando. Retire do fogo e sirva.

Experimente estes deliciosos acompanhamentos picantes para o seu próximo churrasco!



Source by Adrian T. Cheng

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